zobacz księgę gości

dopisz się do księgi

 
PRZEPIS NA ZUPĘ POMIDOROWĄ

 
Składniki:
8 porcji:
- 25 dag mięsa z kością (kurczaka lub cielęciny)
- 3 litry zimnej wody
- włoszczyzna (2 marchewki, pietruszka,
- kawałek selera, mały por)
- puszka (220 g) koncentratu pomidorowego 30-proc.
- łyżeczka jarzynki do mięs winiary
- łyżeczka drobno posiekanego koperku
- szklanka gęstej kwaśnej śmietany
- cukier
- sól
- pieprz 

 

                       




 Wykonanie:
Mięso umyj, włóż do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj. Po zagotowaniu zmniejsz ogień, a garnek przykryj. Gotuj około 30 minut. Następnie dodaj do wywaru obraną i opłukaną włoszczyznę, jarzynkę, koperek, sól i szczyptę pieprzu. Gotuj do czasu, aż mięso i jarzyny będą miękkie (około 30 mi. Wywar przecedź i wymieszaj z koncentratem pomidorowym. Zupę gotuj jeszcze 3-5 minut. Zapraw śmietaną i dodaj łyżeczkę cukru (dzięki temu zupa bardzo zyska na smaku!). Podawaj z ryżem lub makaronem, posypaną koperkiem lub natką pietruszki. Uwaga! Zamiast na wywarze z mięsa zupę możesz przygotować na kostkach bulionowych, a w sezonie koncentrat dobrze jest zastąpić przecierem ze świeżych pomidorów (1 kg).
 
   Frytki
   Gołąbki
   Rosół
   Flaki
   Gulasz
   Kapusta z grzybami
   Kluski śląskie
   Kopytka
   Kotlety schabowe
   Kurczak w warzywach
   Zupa pomidorowa

PRZEPISY
 
Copyright ©2014 by Kuchnia Polska
Kreator Stron www