|
| |
| zobacz księgę gości dopisz się do księgi | |
PRZEPIS NA ZUPĘ POMIDOROWĄ Składniki: 8 porcji: - 25 dag mięsa z kością (kurczaka lub cielęciny) - 3 litry zimnej wody - włoszczyzna (2 marchewki, pietruszka, - kawałek selera, mały por) - puszka (220 g) koncentratu pomidorowego 30-proc. - łyżeczka jarzynki do mięs winiary - łyżeczka drobno posiekanego koperku - szklanka gęstej kwaśnej śmietany - cukier - sól - pieprz
 Wykonanie: Mięso umyj, włóż do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj. Po zagotowaniu zmniejsz ogień, a garnek przykryj. Gotuj około 30 minut. Następnie dodaj do wywaru obraną i opłukaną włoszczyznę, jarzynkę, koperek, sól i szczyptę pieprzu. Gotuj do czasu, aż mięso i jarzyny będą miękkie (około 30 mi. Wywar przecedź i wymieszaj z koncentratem pomidorowym. Zupę gotuj jeszcze 3-5 minut. Zapraw śmietaną i dodaj łyżeczkę cukru (dzięki temu zupa bardzo zyska na smaku!). Podawaj z ryżem lub makaronem, posypaną koperkiem lub natką pietruszki. Uwaga! Zamiast na wywarze z mięsa zupę możesz przygotować na kostkach bulionowych, a w sezonie koncentrat dobrze jest zastąpić przecierem ze świeżych pomidorów (1 kg). |
Frytki Gołąbki Rosół Flaki Gulasz Kapusta z grzybami Kluski śląskie Kopytka Kotlety schabowe Kurczak w warzywach Zupa pomidorowa PRZEPISY |
| Copyright ©2013 by Kuchnia Polska | |
